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高たんぱく・低カロリーのブランド牛をご存知ですか？
★この記事は以下のような方に向けた記事となっています。
・お取り寄せグルメで美味しいお肉を探している方
・和歌山県のブランド黒毛和牛である「熊野牛」をお取り寄せしたい方
・お酒好きで美味しいおつまみを求めている方
この記事は以下の３つの情報を記載しています。
・「熊野牛・紀州和華牛」と他のブランド牛の違い
・和歌山県の「熊野牛・紀州和華牛」が取り寄せられる唯一のサイト
・利用者の口コミ・評判
目次
和歌山県が誇るブランド黒毛和牛「熊野牛・紀州和華牛」
熊野牛とは
熊野牛は和歌山県内において生産、肥育されるブランド和牛の総称です。
熊野牛の定義としては、品種が黒毛和種であること、和歌山県内に在住の肉牛生産者によって１４ヶ月以上肥育されていること、出荷までの月例が２６ヶ月以上であること、雄牛もしくは出産を経験していない雌牛であること、その枝肉の格付けがＡ３ランク以上もしくはＢ３ランク以上であるものとされています。
霜降りが十分であることに加えて、肉の繊維そのものが細いことから食感が柔らかく、肉自体が持つ風味も良いと評価されています。ただ、肉質が良い代わりにそれほど出荷数が多いわけではなく、年間の出荷頭数は２００頭以下であることもありかなり希少なブランド牛となっています。
紀州和華牛とは
赤身肉に対するニーズが高まっていることから、畜産試験場では、脂肪交雑を抑えた黒毛和牛肉の生産技術を開発しました。
県内で製造されたみかんジュースや醤油等の副産物には、タンパク質やビタミン類が豊富に含まれています。
これらをもとにした飼料（エコフィード）を給与することで、脂肪交雑を抑えた牛肉の生産が可能となりました。
和歌山の熊野牛を唯一取り寄せられる”Meat Factory”とは
Meat Factoryは和歌山県の熊野牛を唯一取り寄せられるお取り寄せグルメサイトです。
【グルメな方】
人気No,1の熊野牛ユッケをはじめ、希少性が高く他店では味わえないお肉をご用意しています。
焼肉店を運営していますので飲食店の味をそのままお届け。お店の味を味わいたい！というグルメな方にぴったりのサイトです。
【健康志向】
「熊野牛・紀州和華牛」の特徴は、きめ細やかで旨味の凝縮された赤身肉。
筋トレやダイエット中の方におすすめの、高たんぱく低カロリー。
【お酒好き】
熊野牛ユッケや熊野牛ローストビーフなど、おつまみにぴったりの商品がたくさんあります。
おつまみ人気の商品を詰め合わせた「おつまみセット」は特にお酒好きの方はたまりません。
おつまみセットはこちらから
【ギフト】
プレゼントに人気の「懐石シリーズ」は、ギフトに人気の価格帯で用意されています。
高級感のあるギフトボックスや風呂敷包装、熨斗などギフトサービスも充実しています。
懐石商品ラインナップはこちら
【WEBで和歌山県の熊野牛を変えるのはここだけ！】Meats Factoryはこちら
Meat Factory人気商品ランキングBest5
【第１位】 熊野牛ユッケ
(引用元)
商品内容： 50g × 3 個
価格 ： 税込4,200円
送料 ： 無料
第１位は累計販売数120,000食を突破した熊野牛ユッケです。
口当たりが滑らかで、肉の旨味とコク、甘味が凝縮された贅沢なユッケです。
お酒のお供にはもちろん、ご飯のお供としても最高の逸品です。
ユッケというと過去の食中毒事件を思い出す方もいらっしゃると思いますが、この商品はその際に厚生労働省が設定した、非常に厳しい新基準を満たし、安全に配慮した商品ですので、安心して購入することができます。
オリジナルアレンジレシピとしてMeat Factoryではユッケ丼のレシピを公開しています。
【第２位】 熊野牛１００%ハンバーグ
(引用元)
商品内容： 150g × 6 個
価格 ： 税込5,100円
送料 ： 無料
Meat Factoryの熊野牛100%ハンバーグは1つずつ真空パックで届くので美味しさそのままに自宅で食べることができます。
熊野牛のハンバーグは脂がさっぱりとしていて、ジューシーなのにしつこさのないように仕上げてあります。それはロース、肩ロース、カルビなど高級部位を惜しげもなく使用していることで実現しています。
ハンバーグの焼き方はこちら
【第３位】 熊野牛 赤みローストビーフ
(引用元)
商品内容： 250g (3~4人前)
価格 ： 税込4,300円
送料 ： 無料
第３位は熊野牛モモ肉の柔らかい部位のみを使用したMeat Factory特製のローストビーフです。
原材料は食塩・塩麹・香辛料だけ。
ゆっくりと時間をかけてローストしているので繊維が細かく、柔らかでしっとりとした熊野牛のコクと旨味を堪能できます。
アレンジレシピ”ローストビーフ丼”の作り方はこちら
【第４位】 熊野牛ステーキ懐石
(引用元)
商品内容： 熊野牛ヒレ 150g/サーロイン 200g/モモ 200g
価格 ： 税込14,500円
送料 ： 無料
第４位は豪華な熊野牛極上ヒレ、極上サーロイン、モモのステーキ
熊野牛の提携牧場と直接取引きすることにより、安定して高品質の牛肉を入荷しています。
紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情をそそぎ、丹精を込めて育てられた美味しい“和歌山ふるさとの味・熊野牛”を堪能することができます。
【第５位】 熊野牛 焼肉懐石 (約2～3人前)
(引用元)
商品内容： 肩ロース・モモ・バラ 各80g
価格 ： 税込5,000円
送料 ： 無料
第５位は熊野牛 焼肉懐石です。4位のステーキ懐石同様、自然豊かな環境で育った熊野牛の焼肉を堪能することができる商品です。
口コミ・評判
Meat Factoryは公式サイトにもそれぞれの商品に口コミがついていますが、楽天に公式ショップを展開しています。
楽天やSNSの口コミを掲載するので、参考にしてみてください。
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悪い意見としては解凍が面倒という意見がありました。
解凍方法に関しましては、お皿の上に置き、ラップをして冷蔵庫で半日ほどかけて解凍する必要があります。
良い意見としてはやはり売り上げNo1のユッケの評判が非常に良いようですね。他にもBBQセットやスライス肉の口コミも５段階中5の評価と、全体としてとても評価が高い結果となっています。
まとめ
いかがだったでしょうか
和歌山の希少な熊野牛を取り寄せることができる唯一のサイト、”Meat Factory”
お肉のお取り寄せサイトはたくさんありますが、和歌山県の熊野牛を取り寄せることができるのはここだけです。
正直ブランド牛の中では名前がそんなに知られているわけではありませんが、口コミから判断するに、確かな味と品質があることがわかります。
そして他のブランド牛との大きな違いは、「高タンパクで低カロリーである点」これは筋トレやダイエット、健康志向の方にとってはとても嬉しいポイントではないでしょうか
美味しいお肉が食べたいけどカロリーが・・・
とためらってしまう方も多いと思いますが、熊野牛であれば大きな心配をせずに思い切って食べることができます！
またそういった方へのプレゼントにも大変喜ばれる商品です！
ぜひMeat Factoryで希少な熊野牛を堪能してみてください！
